Маслов Л.А. Кулинария. 1958р. тип переплетіння: тверда обкладинка.
Категорiя: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Домоведення, Кулінарія, Напої;
Місце походження товару: Азия
Опис: Издание 2-е, переработанное. Москва. Госторгиздат 1958г. 296с.,ил. Палiтурка / переплет: Твердый,, увеличенный формат. По сути, это учебник для тех, кто осваивает профессию повара. В данной книге подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало. Естественно подробно рассмотрены вопросы приготовления распространенных блюд.
