Анохіна В. Зберігання, переробка овочів, фруктів та винограду в домашніх умовах Київ: Урожай. 1980р. 214с., тип переплетіння: тверда обкладинка.
Категорiя: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Домоведення, Кулінарія, Напої;
Місце походження товару: СССР
Мова: українська
Опис: Освещены особенности хранения продукции в домашних условиях, рекомендованы сорта. Изложены техника и режимы пастеризации и стерилизации, технология подготовки сырья, тары и материалов, приведены рецептуры консервов, условия и сроки хранения, меры по предотвращению брака. Рассказано о солении, квашении, мочении овощей и фруктов, приготовлении соков, джемов и других продуктов. Приведены данные о сушке и замораживании, использовании пряно-ароматических растений. Иллюстрировано цветными фотографиями.
Стан: Хорошее
Опис продавця: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
