Снегирева И. А., Жванко Ю. Н., Родина Т. Г., Рукосуев А. Н., Церевитинов О. Б., Михайлов В. Д. Современные методы исследования качества пищевых продуктов Москва: Экономика. 1976р. 222с., тип переплетіння: тверда обкладинка.
Категорiя: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Харчова промисловість;
Місце походження товару: СССР
Мова: російська
Стан: хорошее
Опис продавця: В книге изложены основы физико-химических методов оценки качества продуктов питания.
