В.П. Кирпичников , Г.Х. Леенсон Справочник механика. Общественное питание. Москва: Экономика.. 1990г. 382с., тип переплета: твердый переплет.
Категория: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Пищевая промышленность;
Место происхождения товара: Азия
Язык: русский
Описание: Кирпичников В.П., Леенсон Г.Х. Справочник механика. Общественное питание. В справочнике приводятся сведения по монтажу и ремонту механического и теплового оборудования предприятий общественного питания. Рассматриваются устройство, принципы действия и правила эксплуатации машин и аппаратов, а также наиболее часто встречающиеся неисправности оборудования и способы их устранения.
Состояние: хорошее.библиотечные печати
Описание продавца: книга иллюстрирована