View book

П.Е. Павловский , В.В. Пальмин Биохимия мяса. в качестве учебника для студентов высших учебных заведений Москва: Пищевая промышленность. 1975 344s., binding type: hardcover.

Category: Book, journal, almanac

Rubric: Food Industry; Textbooks and manuals for students;

Place of origin of goods: СССР

Language: Russian

Description: Содержание: 1. Биохимия мышечной ткани 2. Биохимия крови. 3. Биохимия соединительной, жировой,костной и покровной тканей. 4. Биохимия нервной ткани и внутренних органов. 5. Пищевая ценность мяса. 6. Изменение биохимических мяса под влиянием биологических и физико-химических факторов. 7. Эндокринные и пищеварительные железы.

Status: хорошее

Description of seller: тираж 9000 экз.

(Seller: valeri)

Price 1 000,00 грн.

Before ordering please read description of seller!

ORDER FORM

Marked with * is required

Warning! Please enter a valid email address. Seller will contact you.

I am not a robot
Please confirm that you are not robot.
In order not to do this, you can register or login.

 A big request: when ordering, tell the seller your phone number. The recipient's phone number is required by postal services when sending an order and it will also allow the seller to contact you if the e-mail does not go through. Your phone number on the Bookinist website is not publicly available.