Составитель доцент В.П. Максимец Фотометрический анализ органических веществ. Харьков: Харьковский институт общественного питания.. 1978 24s., binding type: hardcover.
Category: Book, journal, almanac
Rubric: Chemistry, chemical manufacture; Food Industry;
Place of origin of goods: СССР
Language: Russian
Description: Содержание: 1. Фотометрическое определение ацетона. 2. Фотометрическое определение салицилата натрия. 3. Фотометрическое определение а (альфа) аминокислот. 4. Фотометрическое определение сахарозы. 5. Фотометрическое определение а (альфа),а1 (альфа 1) дикарбонильных соединений в гретых жирах. 6.Фотометрическое определение холестерина. 7. Фотометрическое определение кофеина. Статистическая обработка результатов анализа
Status: хорошее. незначительные пятна на обложке от проступающего клея.
Description of seller: как пособие по лабораторным работам для студентов по специальности :Технология и организация общественного питания.