коллектив авторов Сборник норм отходов и потерь при холодовой и тепловой обработках и
расхода сырья при изготовлении
продукции на предприятиях общест-
венного питания.
Москва: Эконогмика. 1975 205s., binding type: paperback.
Category: Book, journal, almanac
Rubric: Food Industry;
Place of origin of goods: СССР
Language:
Russian
Description: Содержание:Расчет расхода сырья,
выхода полуфабрикатов и готовых
изделий.
1. Мясо
2. Субпродукты,солонина,колбасные изделия и свинокопчености.
3. Домашняя птица.
4. Кролики.
5. Рыба.
6. Картофель,овощи,грибы,плоды,
ягоды,орехи.
7. Гастрономические товары.
Приложения.
Status: хорошее.незначительные загибы уголков.
(Seller: valeri)
Price 1 200,00 грн.
Before ordering please read description of seller!
Payment methods: Перевод на карту Приватбанка.Международная
система денежных переводов:Western Union.
Money Gram/.
Delivery: Новая Почта. Укрпочта. В городе Харькове при личной встрече.Доставку оплачивает покупатель..
Description of seller: Предпочитаю телефонные переговоры, длительной переписке по электронной
почте. Книги находятся в городе Харькове.Просьба,в заказе сообщить номер своего контактного телефона. Без
указания номера телефона на почте бандероли не принимают.Заказы,без подтверждения в течении трех дней аннулируются. Возможна корректировка цен на книги,выставленные на продажу до 2023 года. тел:0995613332
.
On site from 07.08.2016.
