View book

Ю.А. Жвирблянская , В.С. Исаева Дрожжи в пивоварении. Москва: Пищевая промышленность. 1979 247s., binding type: hardcover.

Category: Book, journal, almanac

Rubric: Food Industry;

Place of origin of goods: СССР

Language: Russian

Description: Содержание: Свойства дрожжей и факторы,влияющие на их жизнедеятельность.Деятельность дрожжей в производстве пива.Дрожжи в производстве пива ускоренными способами.Дрожжи в производстве пива непрерывным способом. Образование и превращение побочных продуктов метаболизма дрожжей.Дрожжи - вредители производства и роль биологической чистоты дрожжей при получении пива.

Status: хорошее. небольшая владельческая подпись.

Description of seller: тираж 4000 экз.

(Seller: valeri)

Price 1 200,00 грн.

Before ordering please read description of seller!

ORDER FORM

Marked with * is required

Warning! Please enter a valid email address. Seller will contact you.

I am not a robot
Please confirm that you are not robot.
In order not to do this, you can register or login.

 A big request: when ordering, tell the seller your phone number. The recipient's phone number is required by postal services when sending an order and it will also allow the seller to contact you if the e-mail does not go through. Your phone number on the Bookinist website is not publicly available.